Panie z Lotynia przygotowały dawne dania

Czas Chojnic

01/10/2019 09:00

Pieróg polski i kompot z dyni – m.in. takie potrawy przygotowały mieszkanki Lotynia i Sternowa w trakcie warsztatów kulinarnych. Była to jedna z odsłon projektu, który zakończy się wydaniem książki kucharskiej.

Lokalna Grupa Działania „Sandry Brdy” realizuje projekt dotyczący dziedzictwa kulturowego obszaru, na którym działa organizacja. To powiaty chojnicki i kościerski oraz gmina Lipnica. W różnych miejscach członkinie kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń uczestniczą w warsztatach kulinarnych. Pierwsze odbyły się w Łęgu i gotowały na nich „Łężanki”. W minioną środę tradycyjne przepisy wykonywały panie ze stowarzyszenia „Stokrotki” z Lotynia i Sternowa. Spotkały się one w świetlicy w Lotyniu i przez kilka godzin gotowały potrawy. Na warsztatach powstał między innymi pieróg polski, czyli drożdżowe ciasto z oryginalnym wieloskładnikowym farszem. W trakcie poczęstunku po zajęciach można było posmakować także zapiekanej ciszki kaszubskiej oraz kompotu z dyni. Na zakończenie projektu zostanie wydana książka kucharska z regionalnymi potrawami.

Reklama

Na zdjęciu: Szefowa „Stokrotek” Lidia Pozorska kroi pieróg.

Materiał archiwalny. Artykuł ukazał się w „Czasie Chojnic” 19 września 2019, nr 38/899