Deszcze przyniosły pierwsze grzyby! Kurki, koźlaki, kanie i prawdziwki w lasach koło Chojnic

Miłośnicy grzybobrania mogą się cieszyć – sezon 2025 ruszył szybciej niż zwykle! W lasach w okolicach Chojnic pojawiły się już kurki, koźlaki, kanie, a nawet prawdziwki. To efekt trwających od tygodnia opadów – tylko od niedzieli 8 czerwca do poniedziałkowego poranka w Chojnicach spadło 4,1 mm deszczu, a wilgotna ziemia i ciepło stworzyły idealne warunki do wzrostu grzybów.

Leśnicy i doświadczeni grzybiarze mówią zgodnie – jeśli deszcze utrzymają się jeszcze przez dzień lub dwa, to pełnia sezonu może nadejść już w połowie czerwca. Tym bardziej warto już dziś przygotować koszyk i kalosze.

Co można znaleźć?

Najwięcej zgłoszeń dotyczy kurek – pięknych, złotych grzybów, które świetnie smakują i są łatwe do rozpoznania. W lasach pojawiły się także koźlaki (koźlarze), kania czubajka, a nawet pierwsze prawdziwki – rarytas dla każdego zbieracza.

Przepis: Kurki w śmietanie z natką i ziemniakami

Składniki:

• 300–400 g świeżych kurek

• 1 mała cebula

  Reklama

• 2 łyżki masła

• 100 ml śmietany 18%

• sól, pieprz

• posiekana natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Kurki oczyść i dokładnie wypłucz (najlepiej kilka razy).

2. Cebulę drobno pokrój, podsmaż na maśle.

3. Dodaj kurki, smaż 5–7 minut, aż odparują wodę.

4. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze 3 minuty.

5. Podawaj z młodymi ziemniakami i posyp natką pietruszki.

To szybkie danie smakuje najlepiej świeżo po zebraniu grzybów – prosto z lasu na talerz!

Uwaga!

Pamiętajmy, że grzyby jadalne zbieramy tylko wtedy, gdy jesteśmy ich pewni. W razie wątpliwości – lepiej nie ryzykować. Jeśli nie jesteś doświadczonym grzybiarzem, zbieraj wyłącznie gatunki łatwe do rozpoznania, jak kurki czy koźlaki.