Dziewiętnastowieczne damy i kwas chlebowy. Sprawdź, co wydarzy się na Towarowej

W najbliższą sobotę na ulicy Towarowej 17 w Chojnicach odbędzie się kolejna edycja Targu Lokalnych Specjałów, organizowanego przez Stowarzyszenie Przestrzeń Pokoleń. Wydarzenie rozpocznie się o godzinie 8:00 i potrwa maksymalnie do 11:00, ze względu na prognozowane upały. Motywem przewodnim tej odsłony będą dawne przebrania, a wśród wystawców pojawią się nowi producenci oferujący tradycyjne wyroby piekarskie i nabiał.

Dziewiętnastowieczny klimat na zakupach

Najbliższa edycja wydarzenia upłynie pod znakiem zabawy formą i integracji mieszkańców. Organizatorzy zachęcają, aby zarówno dorośli, jak i dzieci wyciągnęli z szaf nieużywane stroje. Na stoiskach pojawią się między innymi przedstawicielki promujące marcepan z Malborka, które wystąpią w stylizowanych sukniach. Szefowa stowarzyszenia Stowarzyszenie Przestrzeń Pokoleń, Alina Pasionek-Sikora, wyjaśnia, że celem jest wywołanie uśmiechu na twarzach odwiedzających i ułatwienie nawiązywania sąsiedzkich relacji.

Kwas, chleb na zakwasie i powrót do tradycji

Wśród asortymentu handlowego nie zabraknie nowości. Po raz pierwszy w Chojnicach swoje wyroby zaprezentuje gospodarstwo Piechowscy, które przywiezie tradycyjne pieczywo. W ich ofercie znajdzie się chleb na zakwasie oraz kwas chlebowy, a w przyszłości także zapomniana nieco kawa zbożowa. Klienci będą mogli zaopatrzyć się w zróżnicowane mąki jasne i razowe, w tym pochodzące ze starych odmian zbóż, a także wersje bezglutenowe. Sporym zainteresowaniem cieszą się wartościowe odżywczo kaszki manny: gryczana, żytnia oraz orkiszowa. Mają one wszechstronne zastosowanie w kuchni – od zagęszczania słodkich zapiekanek twarogowych po dodawanie ich do dań wytrawnych, takich jak kotlety mielone, gdzie z powodzeniem zastępują tradycyjną bułkę tartą.

Zapasy na dwa tygodnie przed falą upałów

Stali bywalcy traktują sobotnie zakupy jako okazję do zrobienia większych zapasów, które muszą wystarczyć do kolejnego spotkania. Na kupujących czekać będą oleje tłoczone na zimno, octy owocowe i kwiatowe, produkty lawendowe oraz bogaty wybór miodów – w tym z owocami liofilizowanymi, pyłkiem pszczelim i propolisem. Dostępny będzie niepasteryzowany nabiał krowi oraz kozi, świeże mleko, a także drób od lokalnej dostawczyni, pani Marzenki. Ofertę uzupełnią naturalne przetwory i dżemy bez dodatku cukru oraz sezonowe owoce, z truskawkami na czele.

Ze względu na wysokie temperatury organizatorzy ostrzegają, że część wystawców, zwłaszcza posiadających chłodnie, może zakończyć sprzedaż przed oficjalną godziną 11:00.